assalamualikum semua...........
tak tahu apa menu tengah hari yang nak dimasak.. buka peti sejuk ada ikan, lada kisar, fikir punya fikir masaklah ikan masak sambal ni.. suami dan kluarga semua suka.. so apa lg masaklah menu tengah hari ikan masak sambal ni.. Masakan yang paling simpel ni.. apa lagi jom kita pi masak..... :-)
BAHAN-BAHAN:
6 ekor ikan kembung/ ikan selar (bersihkan)
garam dan serbuk kunyit secukupnya (untuk ikan goreng)
8 tangkai cili kering (kisar)
Sedikit belacan
3 ulas bawang putih (tumbuk)
4 ulas bawang merah (tumbuk)
2 keping asam keping
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya
CARA MENYEDIAKAN:
Panaskan minyak untuk menggoreng ikan. Lumur ikan dengan serbuk kunyit dan garam.
Goreng ikan hingga masak kedua-dua belah. Setelah masak, angkat dan ketepikan.
Tumis semua bahan tumbuk dan belacan hingga naik bau. Masukkan cili dan asam keping. Masukkan garam dan gula. Tumis hingga pecah minyak.
Masukkan ikan yang telah digoreng terlebih dahulu dan gaul rata.
Tutup api. Sedia untuk dihidangkan.
garam dan serbuk kunyit secukupnya (untuk ikan goreng)
8 tangkai cili kering (kisar)
Sedikit belacan
3 ulas bawang putih (tumbuk)
4 ulas bawang merah (tumbuk)
2 keping asam keping
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya
CARA MENYEDIAKAN:
Panaskan minyak untuk menggoreng ikan. Lumur ikan dengan serbuk kunyit dan garam.
Goreng ikan hingga masak kedua-dua belah. Setelah masak, angkat dan ketepikan.
Tumis semua bahan tumbuk dan belacan hingga naik bau. Masukkan cili dan asam keping. Masukkan garam dan gula. Tumis hingga pecah minyak.
Masukkan ikan yang telah digoreng terlebih dahulu dan gaul rata.
Tutup api. Sedia untuk dihidangkan.
Masakan dah siap boleh dihidangkan... apa lagi jom kita pi makan...... nyam...nyam...nyam..
0 ulasan:
Catat Ulasan